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NEWS
上海保圣科技水分活度测定仪
更新时间:2025-03-05
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产物型号:
产物特点:水分活度测定装置(Water Activity,简称 aw) 是衡量水在食品、药品、化学品等物质中可用性的一个重要指标。它指的是物质中的水分相对于纯水的蒸气压比值,表示水分在物质中的自由度,而不是总水分含量。
上海保圣科技水分活度测定仪的详细资料:
水分活度测定装置(Water Activity,简称 aw) 是衡量水在食品、药品、化学品等物质中可用性的一个重要指标。它指的是物质中的水分相对于纯水的蒸气压比值,表示水分在物质中的自由度,而不是总水分含量。
上海保圣水分活度测定装置的意义:微生物生长:水分活度与微生物(如细菌、霉菌、酵母等)的生长密切相关。大多数微生物需要一定的水分活度才能生长。例如,细菌通常在 aw > 0.91 的环境中生长,霉菌则在 aw > 0.7 的环境中生长。化学反应:水分活度也影响化学反应的速率,尤其是与水有关的反应。低水分活度有助于延缓这些反应,从而提高物质的稳定性。食品保存:在食品科学中,水分活度是影响食品保质期和安全性的关键因素。较低的水分活度有助于减少微生物的生长,并延缓食品的腐败过程。口感和质地:水分活度还与食品的质感和口感有关。例如,低水分活度的食品通常较干燥,而高水分活度的食品则可能较为湿润。
上海保圣水分活度测定装置的常见应用:食品行业:如干果、肉类、面包等产物的水分活度控制,以延长保质期。制药行业:确保药品稳定性,避免药物的降解。化学工业:控制化学反应速率,提高产物稳定性。
上海保圣水分活度测定装置部分参数:传感器:保圣传感器准确性:0.010础奥重 复 性:≤0.005测量精度:温度± 0.1℃测量时间:一般样品10-15分钟(最长时间为60分钟)测量通道:单通道(多通道可选)显示屏:7寸大触摸彩屏校准方式: 自动校准(校正值补偿)操作方式:触摸显示速度:实时显示检测曲线温度显示:0-50℃工作环境:温度0~50℃湿度0~95%搁贬功 耗:20W供电电压:交流220痴
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